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2012年 西金沢1丁目地内下水道管渠移設 配水管布設替工事

工事名称2012年 西金沢1丁目地内下水道管渠移設 配水管布設替工事
竣工
2013年2月
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駅周辺の加賀製紙工場や日本たばこ産業金沢工場(2009年3月末閉鎖)、羽二重豆腐工場などへ専用線が続き、貨物輸送を行っていた。


《羽二重豆腐》
冬期に豆腐を屋外に放置してしまったことから、偶然に製法が発見されたと言われている。


俗に高野山で製造される凍り豆腐が、精進料理の1つとして全国に広まったものとされるが、実際には、東北地方にも凍み豆腐(しみどうふ)と呼ばれる同じ製法の保存食があり、こちらは戦国大名伊達政宗が、兵糧研究の末に開発したという伝説がある。

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